メゾン・ボワトー 21シャルドネ “ル・ブリュロー”(Maison Boieau 201Chardonnay Le Bruleau)
ボルドーの新進ミクロネゴス!
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ヘリオセントリック 23'セイム リヴァー トワイス ブラン(Heliocentric 23'Same River Twice Blanc)
南仏の心地よさを感じる白ワイン
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ヴィニュルーズ 19'バビロン・サンデー(VIGNEREUSE 19'Babylon Sunday)
ナチュラルで整った優等生ロゼ!
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ドメーヌ・ド・ロクタヴァン16' ゼルリーナ(Domaine de l'Octavin 16'Zerlina)
ブドウの力を信じ抜いた生産者のワインストーリー
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アンヌ&ジャン フランソワ ガヌヴァ06' コート デュ ジュラ プレステージ サヴァニャン(Jean-François Ganevat)
他を圧倒する唯一無二の個性!
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ドメーヌ・ガヌヴァ13' コート・デュ・ジュラ グルス・アン・ビヤ マグナム(Domaine Ganevat 13'Cotes du Jura Blanc Grusse en Billat MG)
一度は飲みたいガヌヴァ のマグナム!
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DMアンリ・ノーダン-フェラン 15'ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ(DM Henri Naudin-Ferrand)
ブルゴーニュのナチュラルTOP生産者ビゾーの奥様のワイン。もちろんコンサルはジャン・イヴ・ビゾー氏!
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フランソワ ベルジュレ17'ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ ルイ(François Bergeret 17' Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Louis)
超完熟ピノを全房発酵した意欲作!
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アンヌ・ローズ パテ・ド・ポー 豚肉のパテ(Anne Rozes Pate de Porc 200g)
家飲みマストアイテム!
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ドメーヌ・ジュリアン・チュレル 21' シードル・キュヴェ・シャンペートル(Domaine Julien Thurel 21' Cidre Brut Cuvee Champetre)
元鳥類学者、樹齢100−400年の畑、有機栽培で造られるシードル
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ドメーヌ ベルトー・ジェルベ 17' ブルゴーニュ レプリエール(Domaine Berthaut Gerbet 17' Bourgogne Les Priell)
女性醸造家ならではの華やかさと柔らかさを兼ね備えたフィサン村のスター生産者
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ラファエル・ギュイョ 23' ロロール( RAPHAELLE GUYOT 23'L’Aurore)
ミレニアム世代が大躍進!最先端のブルゴーニュワイン!
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