Lasserra | ラッセッラ（ピエモンテ）
Marmellata di Mandarini giapponesi | マルメッラータ ディ マンダリーニ ジャッポネージ・200g | 金柑のジャム
ワイナリーで造られる手作りジャム
ラッセッラはピエモンテ州のワイナリー。以前は【Il Buonvicino | イル・ヴォンチーノ】という名称でしたが数年前に会社名が変更となりました。
ご自宅の庭には様々な果樹の木があり、そこから手作りで作られる絶品ジャム。甘さ控えめ、フルーツのそのままの美味しさと独自のセンスが詰まった唯一無二のジャムです。
アンケヴィーノでは2018年のオープンから取り扱いがありますが、どの種類も大人気！
在庫があるうちにどうぞ！
インポーターさんより
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リグーリア州の海沿いの町、ボナッソーラにラッセッラが所有する別荘には世界中の多肉植物やソテツ類が植わる、植物園のようなお庭は圧巻の一言。
2025年6月にオータが行った際にメチャクチャ美味しかったと話していた金柑！！その金柑でできたジャムが数年ぶりに入荷しました。金柑の種が入っている事がございます。
粘度に個体差がございますがご理解いただければ幸いです。開封後は必ず冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。
【原材料】金柑、砂糖
【賞味期限】2027/2/3
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Lasserra | ラッセッラ（ピエモンテ）
アレッサンドリア郊外のカッシーネに広大な地所を所有するペヴェラーティ家は、36ヘクタールのブドウ畑を持ち、その大半にはモスカートが植えられており、ブドウを協同組合に売却してきた。1999年にアグリトゥリズモを始めた現当主イザベッラは、そこで供するワインを自ら生産すべく、2000年から少量だが自 家醸造、自家ボトリングを開始する。畑では無施肥、不耕起、無除草による栽培をし、ボルドー液以外の農薬は一切使わず、セラーでも極めてナチュラルな醸造法を採用している。2018年からは息子たちに代を譲り、イザベッラは隠居生活に入ることに。ワイナリー名もイル ブオンヴィチーノからラッセッラと一新しま した。
《食品の説明》※輸入元資料より転記
Marmellata di Mandarini giapponesi | マルメッラータ ディ マンダリーニ ジャッポネージ・200g | 金柑のジャム
【原材料】金柑、砂糖
調理法は荒く刻んだあと砂糖でじっくり煮込んだシンプルな作り方。それぞれの果実が持つ香りに酸味や苦みが後から感じられ、バランスのとれた糖度により味わい深く仕上がっております。また食した後の余韻も魅力です。シンプルだからこそ素材の特性がしっかりと伝わってくるのですね。
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夏期（3〜11月末日）は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期（3〜11月末日）以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本：＋￥300
6-10本：＋￥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。（推奨気温：20度以上）
（ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。）
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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