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樽香(トースト、バター、バニラ)
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パトリック ピウズ 15'シャブリ プルミエ クリュ ビュトー(Patrick Piuze 15' Chablis 1er Cru Butteaux)
ラヴノーの畑を借りて作ったパトリックのビュトー
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DMアンリ・ノーダン-フェラン 15'ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ(DM Henri Naudin-Ferrand)
ブルゴーニュのナチュラルTOP生産者ビゾーの奥様のワイン。もちろんコンサルはジャン・イヴ・ビゾー氏!
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テッレ・ディ・ジオット-ミケーレ・ロレンツェッティ 16'アンジェリ(Terre di Giotto 16'Angeli )
過熟したブドウを辛口に仕立て、ハードリカーのような味わいを生み出した個性的なシュナンブラン!
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