Anche Vino!2024-03-19T20:51:02+09:00ソモス 22'ガルナッチャ&アミーゴ(SOMOS 22'Garnacha & Amigos!)https://www.anchevino.shop/?pid=1799380722024-03-11T19:13:53+09:002024-03-11T10:13:53Z2024-03-11T10:13:53ZSOMOS | ソモス
22'Garnacha & Amigos! | ガルナッチャ&アミーゴ
ラベルで楽しい!飲んで美味しい!価格も嬉しい!
豪州産の高コスパなナチュラルな赤ワイン!
ナチュラルだと価格が…、コンヴェンショナルは頭が痛くなる…、口に合わない…などの悩みを全て解消し...Anche Vino!ラベルで楽しい!飲んで美味しい!価格も嬉しい!
豪州産の高コスパなナチュラルな赤ワイン!
ナチュラルだと価格が…、コンヴェンショナルは頭が痛くなる…、口に合わない…などの悩みを全て解消してくれる赤ワインです。
【相性の良い料理】BBQ、ハンバーグ、すき焼き、タコス
【ブドウ品種】グルナッシュ 61%、ドルチェット 12%、マタロ 10%、シラー7%、マルベック 6%、CF4%
【テイスティングコメント】2024/03/05, 深みのあるブラックベリー、ほんのりカカオの風味。ジューシーですがカジュアルすぎない味筋。
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
SOMOS | ソモス
オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる 2 人の若者によって 2013 年に始まった SOMOS / ソモス。NSW 州出身で最初は化学 者を志していたという Ben Caldwell / ベン・コールドウェル(写真右、1984 年生まれ)と、メキシコ北東部ヌエボ・レオン州モ ンテレイ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していた Mauricio Ruiz Cantu / マウリシオ・ルイス・カントゥー (写真左、1988 年生まれ)。二人が出会ったのは醸造と栽培を学ぶ大学在籍中のこと。すぐに意気投合した二人は大学を卒業しそ の足で「Juguette Wines / フゲーテ(スペイン語でおもちゃの意)」を登録、そこから全ては始まりました。
当初は Juguette Wines として伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い二人にとってそれだけで彼らの想像力が 満たされることはなく、すぐに Minimal Intervention / ミニマル・インタヴェンション(最低限の人的介入)スタイルでのプロジ ェクト「SOMOS(スペイン語で”私たち”の意)」が 2014 年にスタート。マクラーレン・ヴェイル / アデレード・ヒルズを中心 にバイオダイナミック / オーガニック農法で栽培されたブドウを信頼のおける農家から継続して購入、野生酵母による醗酵、最小限 の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
22'Garnacha & Amigos! | ガルナッチャ&アミーゴ
【ブドウ品種】グルナッシュ 61%、ドルチェット 12%、マタロ 10%、シラー7%、マルベック 6%、CF4%
マクラーレンV産のグルナッシュを主体に複数品種のブレンド。それぞれ収穫されたブドウは除梗され、別々に醸造。自然醗酵、古樽へとプレスされ、6-12ヵ月熟成。少量の亜硫酸を醗酵後に添加し、ボトリング時は無添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。
エレガントかつ香ばしく甘やかな果実味を主体に、滑らかな質感で喉通りの良いモダンな赤ワイン。
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>フロリアン 21'リースリング ダンバッハ ラ ヴィル(Florian et Mathilde BECK-HARTWEG 21'Riesling Dambach La Ville)https://www.anchevino.shop/?pid=1799377952024-03-11T18:46:28+09:002024-03-16T14:16:32Z2024-03-11T09:46:28ZFlorian et Mathilde BECK-HARTWEG | フロリアン エ マチルデ ベック ハートウェグ
21'Riesling Dambach La Ville | リースリング ダンバッハ・ラ・ヴィル
花崗岩土壌のリースリング
熱心な自然主義者。アルザスでは珍しい花崗岩土壌でそのミネラルを大切にし...Anche Vino!花崗岩土壌のリースリング
熱心な自然主義者。アルザスでは珍しい花崗岩土壌でそのミネラルを大切にしています。
温暖化の影響を受ける年がここ数年増えてきていましたが、今の気候状況をふまえてテロワールを表現したいと試行錯誤した結果、1〜2日の短いマセラシオンをするのが最良と考え、その手法のキュヴェが増えてきました。
気温が高すぎると畑の窒素不足から発酵が上手くいかない事がありますが、マセラシオンを少しすることによって果皮にある窒素成分を抽出し、発酵を上手く促すことができるそうです。
【相性の良い料理】手羽先の塩焼き、鶏肉のさっぱり煮など
【品種】リースリング
【テイスティングコメント】2024/02/28, 花崗岩からのリースリングだけあって、ねっとりとした強さが感じられます。厚みがあり、じわじわとした旨みもあり。中程度の酸味。3ヶ月後が楽しみ!!!
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Florian et Mathilde BECK-HARTWEG | フロリアン エ マチルデ ベック ハートウェグ
1992 年よりビオに転換し始め、2008 年に認証を取得。若き当主フロリアンさんは 14 代目。若き伴侶マチルダとともにいろいろな自然農法を勉強し、インドのヴァンダナ・シバを訪問したり、日本の自然農の農家に住み込みで研修したりと非常に熱心な自然主義者である。年間生産量は 7ha から約 25,000 本。基本的に施肥をせず、新梢を切らない栽培方法で、土地のポテンシャルだけで自然なブドウを作る手法。銅や硫黄は極少量使用。
土壌はアルザスではそれほど多くないグラニット(花崗岩)土壌でそのミネラル感を大切にしている。雑草は刈らずに押し倒し、成長を止めるが、根は死んでいないので、保水力があり、夏の暑さから守る役にする。雨が降るとまた起きてくる。
やがて枯れ、土に戻ってゆくが、他から何もいれず、ビオディベルシテを壊さずに、ここの風土だけで個性を出していきたいと語ってくれた。土地のバランスを大切にし、グランクリュなどの丘の斜面の痩せた土地からは収量は少ないが取れる分だけ、平地の豊かな土地からはある程度の収量をあえて取る。そこを無理に収量を落とすと、バランスがよくないブドウになってしまうという。収穫後すぐプレスし、ステンレスタンクで一晩デブルバージュ、その後 100 年以上使用している大樽に入れて発酵を進める。天然酵母のみで発酵が自然に終わるのを待つので、遅い年は夏までかかるときもある。亜硫酸は甘口以外は SO2 無添加。土壌の同じものは合わせ土壌のキャラクターを出してゆきたいと語ってくれた。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
21'Riesling Dambach La Ville | リースリング ダンバッハ・ラ・ヴィル
【品種】リースリング
3つのグラニット土壌の畑から。2/3をダイレクトプレス、1/3を足踏みマセ2日、大樽にて発酵・熟成8ヶ月、SO2無添加、ノンフィルター。
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>フロリアン 21'トゥ ナチュレルモン(Florian et Mathilde BECK-HARTWEG 21'Tout Naturellement)https://www.anchevino.shop/?pid=1799373982024-03-11T18:28:02+09:002024-03-11T09:47:15Z2024-03-11T09:28:02ZFlorian et Mathilde BECK-HARTWEG | フロリアン エ マチルデ ベック ハートウェグ
21'Tout Naturellement | トゥ・ナチュレルモン
人気のシリーズが少量入荷!
熱心な自然主義者。アルザスでは珍しい花崗岩土壌でそのミネラルを大切にしています。
温暖化...Anche Vino!人気のシリーズが少量入荷!
熱心な自然主義者。アルザスでは珍しい花崗岩土壌でそのミネラルを大切にしています。
温暖化の影響を受ける年がここ数年増えてきていましたが、今の気候状況をふまえてテロワールを表現したいと試行錯誤した結果、1〜2日の短いマセラシオンをするのが最良と考え、その手法のキュヴェが増えてきました。
気温が高すぎると畑の窒素不足から発酵が上手くいかない事がありますが、マセラシオンを少しすることによって果皮にある窒素成分を抽出し、発酵を上手く促すことができるそうです。
【相性の良い料理】オムレツ、キッシュ、野菜をくたくたに煮たもの
【品種】シルヴァネール30%、オーセロワ30%、ピノブラン30%、ピノグリ10%
【テイスティングコメント】2024/02/28, 柔らかくじわじわと込み上げてくる旨み。白い果実味、カモミール、まだ落ち着いていないのと、閉じこもっているので3ヶ月ほど待ちたい。
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Florian et Mathilde BECK-HARTWEG | フロリアン エ マチルデ ベック ハートウェグ
1992 年よりビオに転換し始め、2008 年に認証を取得。若き当主フロリアンさんは 14 代目。若き伴侶マチルダとともにいろいろな自然農法を勉強し、インドのヴァンダナ・シバを訪問したり、日本の自然農の農家に住み込みで研修したりと非常に熱心な自然主義者である。年間生産量は 7ha から約 25,000 本。基本的に施肥をせず、新梢を切らない栽培方法で、土地のポテンシャルだけで自然なブドウを作る手法。銅や硫黄は極少量使用。
土壌はアルザスではそれほど多くないグラニット(花崗岩)土壌でそのミネラル感を大切にしている。雑草は刈らずに押し倒し、成長を止めるが、根は死んでいないので、保水力があり、夏の暑さから守る役にする。雨が降るとまた起きてくる。
やがて枯れ、土に戻ってゆくが、他から何もいれず、ビオディベルシテを壊さずに、ここの風土だけで個性を出していきたいと語ってくれた。土地のバランスを大切にし、グランクリュなどの丘の斜面の痩せた土地からは収量は少ないが取れる分だけ、平地の豊かな土地からはある程度の収量をあえて取る。そこを無理に収量を落とすと、バランスがよくないブドウになってしまうという。収穫後すぐプレスし、ステンレスタンクで一晩デブルバージュ、その後 100 年以上使用している大樽に入れて発酵を進める。天然酵母のみで発酵が自然に終わるのを待つので、遅い年は夏までかかるときもある。亜硫酸は甘口以外は SO2 無添加。土壌の同じものは合わせ土壌のキャラクターを出してゆきたいと語ってくれた。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
21'Tout Naturellement | トゥ・ナチュレルモン
【品種】シルヴァネール30%、オーセロワ30%、ピノブラン30%、ピノグリ10%
樹齢40-60年シルヴァネール、オーセロワ、ピノブランは足踏みマセ2日、ピノグリのみマセなし大樽にて発酵・熟成10ヶ月 SO2無添加、ノンフィルター。
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>フロリアン 22'トゥ ナチュレルモン ペティヤン ロゼ (Florian et Mathilde BECK-HARTWEG 22'Tout Naturellement Petillant Rose)https://www.anchevino.shop/?pid=1799373112024-03-11T18:18:12+09:002024-03-11T09:28:43Z2024-03-11T09:18:12ZFlorian et Mathilde BECK-HARTWEG | フロリアン エ マチルデ ベック ハートウェグ
22'Tout Naturellement Petillant Rose | トゥ・ナチュレルモン ペティヤン ロゼ
人気のロゼ・ペティヤンが少量入荷!
熱心な自然主義者。アルザスでは珍しい花崗岩土壌でそのミ...Anche Vino!人気のロゼ・ペティヤンが少量入荷!
熱心な自然主義者。アルザスでは珍しい花崗岩土壌でそのミネラルを大切にしています。
【相性の良い料理】野菜や魚介中心のエスニック料理。
【品種】ピノノワール 30%、ピノグリ 30%、ゲヴェルツ 30%、ミュスカ 10%
【テイスティングコメント】2024/02/28, 澱たっぷり、濁っています。ややくすんだピンク色。野苺や桜の塩漬けのような風味、じんわりとした旨み。毎年4月リリースのところ、今年は来日に合わせて1ヶ月早くリリースしたとのこと。確かに、もう少しだけ待つとより落ち着き、開きそうです。
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Florian et Mathilde BECK-HARTWEG | フロリアン エ マチルデ ベック ハートウェグ
1992 年よりビオに転換し始め、2008 年に認証を取得。若き当主フロリアンさんは 14 代目。若き伴侶マチルダとともにいろいろな自然農法を勉強し、インドのヴァンダナ・シバを訪問したり、日本の自然農の農家に住み込みで研修したりと非常に熱心な自然主義者である。年間生産量は 7ha から約 25,000 本。基本的に施肥をせず、新梢を切らない栽培方法で、土地のポテンシャルだけで自然なブドウを作る手法。銅や硫黄は極少量使用。
土壌はアルザスではそれほど多くないグラニット(花崗岩)土壌でそのミネラル感を大切にしている。雑草は刈らずに押し倒し、成長を止めるが、根は死んでいないので、保水力があり、夏の暑さから守る役にする。雨が降るとまた起きてくる。
やがて枯れ、土に戻ってゆくが、他から何もいれず、ビオディベルシテを壊さずに、ここの風土だけで個性を出していきたいと語ってくれた。土地のバランスを大切にし、グランクリュなどの丘の斜面の痩せた土地からは収量は少ないが取れる分だけ、平地の豊かな土地からはある程度の収量をあえて取る。そこを無理に収量を落とすと、バランスがよくないブドウになってしまうという。収穫後すぐプレスし、ステンレスタンクで一晩デブルバージュ、その後 100 年以上使用している大樽に入れて発酵を進める。天然酵母のみで発酵が自然に終わるのを待つので、遅い年は夏までかかるときもある。亜硫酸は甘口以外は SO2 無添加。土壌の同じものは合わせ土壌のキャラクターを出してゆきたいと語ってくれた。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
22'Tout Naturellement Petillant Rose | トゥ・ナチュレルモン ペティヤン ロゼ
【品種】ピノノワール 30%、ピノグリ 30%、ゲヴェルツ 30%、ミュスカ 10%
同時に収穫し、一緒に一晩マセラシオン。発酵途中で瓶詰めし、瓶内発酵 SO2無添加、ノンフィルター。
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>メゾン ファブリス レーン 21' ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ(Maison Fabrice Lesne 21'Bourgone Hautes Cotes de Nuits)https://www.anchevino.shop/?pid=1799365852024-03-11T17:52:07+09:002024-03-11T08:52:07Z2024-03-11T08:52:07ZMaison Fabrice Lesne | メゾン ファブリス レーン
21' Bourgone Hautes Cotes de Nuits | ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ
ニコラポテルやピエ ド モンショーヴで腕を振るった醸造家が独立!
コートドニュイを拠点とするメゾン。当主のファブリス・レーン氏...Anche Vino!ニコラポテルやピエ ド モンショーヴで腕を振るった醸造家が独立!
コートドニュイを拠点とするメゾン。当主のファブリス・レーン氏は様々な有名ドメーヌで腕を振るってきた醸造家。最も直近では【ピエ ド モンショーヴ】の立ち上げ醸造メンバーとして活躍しました。21年に独立し、彼のやりたかったこと全てを実践しています。
【品種】ピノ・ノワール 100%
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Maison Fabrice Lesne | メゾン ファブリス レーン
コートドニュイを拠点とするメゾン。当主はファブリス・レーン氏。Hospice de Nuits, VougeotのDM Bertagna, MeursaultのDM Ropiteau Mignon,を経て2000年から10年間に渡り、Nicolas Potelを補佐。Nicolas Potelではシャルドネトピのノワールの果汁の買い付けから醸造、熟成、瓶詰めまで行い、レジオナルからグランクリュまでのスベテノアペラシオンを扱うことで醸造家としての名声を確立した。2010年からはChassagn Montrachetの持続可能な葡萄栽培を採用するAu Pieds du Mont Chauveの立ち上げメンバー隣、プレミアムワインを生み出した。2021年に自らのメゾンを設立。土地の区画選びから、一年を通してブドウのモニタリングとテイスティング。醸造、徹底した最高品質のワインの生産など、彼が常に望んでいた綿密な作業の全てを実践している。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
21' Bourgone Hautes Cotes de Nuits | ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ
【品種】ピノ・ノワール 100%
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>L.ブルトゥロー 22' ブルゴーニュ アリゴテ レ ヴィーニュ ブランシュ(L.Bourtourault 22'Bourgogne Aligote Les Vignes Blanches)https://www.anchevino.shop/?pid=1799327502024-03-11T16:16:48+09:002024-03-11T07:16:48Z2024-03-11T07:16:48ZLaurent Bourtourault | ローラン・ブルトゥロー
22' Bourgogne Aligote Les Vignes Blanches | ブルゴーニュ アリゴテ レ ヴィーニュ ブランシュ
3種類の中で最もリッチなアリゴテ!
共同組合の力が強くナチュラルワインの造り手が極端に少ないコート・シャロネー...Anche Vino!3種類の中で最もリッチなアリゴテ!
共同組合の力が強くナチュラルワインの造り手が極端に少ないコート・シャロネーズにも新たな ナチュラルワインの造り手が現れました!教師からヴィニュロンに転身。ジュリアン・ギヨやセバスチ ャン・ボワソ、ディディエ・モンショヴェ、ギィ・ショーモン(クロ・サロモン)などに師事し、15年に独立。一言で言うならば『正統派ナチュラル・ブルゴーニュ』。
22年ヴィンテージはなんとアリゴテ3種類に!その中でも最もリッチなスタイルがこちらです。
【品種】アリゴテ 100%
【テイスティングコメント】2024/02/28, 香りも味もバッチリ開いています!よく熟した白い果実、ふっくらとしたミネラル、樽のかかり方も程よい感じです。
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Laurent Bourtourault | ローラン・ブルトゥロー
ドメーヌは、2015 年にビュクシ ーの南西 8 キロ、ちょうどコート・シ ャロネーズ南端とマコネー北端の 境界に位置する、Culles les Roches キュル・レ・ロッシュ村に Laurent Bourtourault ロ ー ラ ン・ブルトゥローによって設立されま した。
ローラン・ブルトゥローは 1970年生まれ。父がリュショット・シャンベルタンの 1 畝、叔父がサントーバ
ン プルミエ・クリュの 1 畝の、それぞれオーナーというワイン愛好家の家系に生まれました。このため、幼 いころから自然とワイン文化について教えられ、ワインに対する感性を育んでいきました。また、 少年時代をフィサン村で過ごしていたため、フィサンのモノポールであるプルミエ・クリュ“クロ・ド・ ラ・ペリエール”を所有するドメーヌでブドウ栽培と収穫、ワイン醸造を経験しました。その後は、 大学で法律と教育学を修め、2015 年までの 20 年間、教師として働いていました。しかし、こ の間も学業と教師の仕事と並行して、ジブリーのクロ・サロモンなどでブドウ栽培とワイン醸造の 仕事を手伝っていました。2007 年にコート・シャロネーズのキュル・レ・ロッシュ村にシャルドネの 区画を購入。ボーヌとダヴェイエの醸造学校で学び、近所のヴィニュロンを訪ねて交流したりして、 ワイン造りの知見を深め、プライヴェートで醸造をしていました。そして、2015 年、45 歳の時に 教師を辞めてヴィニュロンに転身して、本格的にナチュラルワイン造りを始めました。
ネオ・ヴィニュロンと言えるローランは、子供の頃から自然に対する畏怖の念を持っていました。 環境への意識が高く、青年になると自然とエコロジーな活動をしていました。また、環境に対す る自分の信念を教職時代にも生徒に伝えていました。そして、ヴィニュロンになった時、自分の 信念を行動に移す時だと考えたのです。ローランにとっては、ヴィニュロンとは仕事ではなく、長年 情熱を傾け続けてきた趣味でありました。
ドメーヌの栽培面積2.67 ヘクタールで、ピ ノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテ、極僅かのピ ノ・ブランとピノ・ブーロを栽培しています。畑の 90%がフェルマージュで、地主から借りている地 所になります。全ての区画がキュル・レ・ロッシュ 村にありますが、この村の地層は、石灰質に粘 土や泥灰岩、泥土、小石、花崗岩など様々な 土壌がモザイク状に入り混じっており、各区画は それぞれ固有の特徴あるテロワールを備えてい ます。このため、ドメーヌでは、それぞれのリュー・ ディ毎にキュヴェを一つずつ造っています。栽培 は設立当初からビオロジック&ビオディナミで、エ コサートの認証を受けています。収穫は手摘み で、小さなケースで醸造所まで運びます。ドメー ヌの畑はすべて同じ村にあるため、ブドウを傷め ることなく、素早く醸造所まで運び込むことがで きます。
白ワインは、シャンパーニュのように全房でゆっくりと時間をかけてダイレクト・プレスし、デブルバ ージュ(前清澄)を入念に 2 度行って繊細な澱を厳選してから、バリック(新樽は用いない) で野生酵母のみで自発的に発酵させます。その後、引き続きバリックでマロ発酵と熟成を行い ます。熟成期間は 10~12 ヶ月。この間に必要であればバトナージュを行います。その後、ごく 軽く清澄のみ行ってノンフィルターで瓶詰めします。赤ワインは、ヴィンテージやキュヴェに応じて 100~20%全房で、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵を行います。マセレーシ ョンは約 2 週間で、1 日 2~3 回のピジャージュを実施。最終段階で 1 日 2 回のルモンター ジュを施します。マロ発酵と熟成はバリック(新樽は用いない)で行い、熟成期間は 10~12 ヶ月で、無清澄・ノンフィルターで瓶詰めします。SO2 に関しては、ヴィンテージに応じて、ワイン が酸化に対して脆弱であると判断した場合は、ボトリングのネガティヴな反応を避けるために、マ ロ発酵が終わった後、あるいはスーティラージュの際に必要最低限のみ添加します。瓶詰時は 無添加です。
ナチュラルワイン造りについて、ローランは 次のように述べています。
「健全で良質なワインを造るためには、ブドウが育ったテロワールをリスペクトしなければなりません。添加物が使えば使うほど、テロワールを表現することが困難になってしまいます。ヴィニュロンの仕事は、健全なブドウを醸造所に運び、ブドウがテロワールを表現することを、ブドウに寄り添いながら見守ることです。ビオやビオディナミを実践し、ナチュラルワインを造ることは、何よりも造り手の意志、そして恒常的な手入れや世話が必要です。ドメーヌの畑はビオロジックとビオディナミによって抵抗力が高くなっています。それで
も防除処置は必要になることはあります。しかし、畑を細かく観察することによって、硫黄と銅の使用を可能な限り減らすことができます。また、醸造に失敗して 1 つのキュヴェを失ってしまうことがないようにするために、技術があり ます。私が言う技術とは現代的な醸造技術のことではありません。職人で言う『勘』、『コツ』の ことです。ブドウが自発的に発酵してワインの構造が出来上がるように促した後は、毎日試飲を して、その状態を確かめ、ワインに寄り添って見守っていくことが必要です。」
ローランは、ジュリアン・ギヨやセバスチャン・ボワソなど、ドメーヌの近くに住むナチュラルワインの 造り手達と頻繁に交流して、ナチュラルワインに対する知見を深めています。ビオについては、今 は引退してしまいましたが、ジブリーのギィ・ショーモン(クロ・サロモン)から多くのことを学びまし た。また、ビオディナミについては、30 年前からの親友であるディディエ・モンショヴェから様々なこ とを教わりました。
ドメーヌのワインの販売先は、65~60%がフランス国内で、輸出は 35~40%。英国、スイ ス、ベルギー、デンマークなどに輸出されています。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
22' Bourgogne Aligote Les Vignes Blanches | ブルゴーニュ アリゴテ レ ヴィーニュ ブランシュ
【品種】アリゴテ
“レ・ヴィーニュ・ブランシュ”のドメーヌの区画は栽培面積 0.15ha。樹齢 40 年。南向き斜面で、斜度 17 度。標高 295 メートル。植樹比率 8,000 本。シルト混じりの石灰土壌。
【醸造】手摘みで収穫したブドウを、シャンパーニュのように全房でゆっくりと時間をかけてダ イレクト・プレス。デブルバージュ(前清澄)を入念に 2 度行って繊細な澱を厳選してから、 バリック(新樽は用いない)で野生酵母のみで自発的に発酵。その後、引き続きバリック で自発的なマロ発酵と熟成。熟成期間は 10~12 ヶ月。この間に必要であればバトナー ジュを実施。その後、ごく軽く清澄のみ行ってノンフィルターで瓶詰めします。SO2 に関して は、ヴィンテージに応じて、ブドウやワインが酸化に対して脆弱であると判断した場合は、ボ トリングのネガティヴな反応を避けるために、圧搾の際、あるいはマロ発酵が終わった後に必 要最低限のみ添加します。瓶詰時は無添加。
2022 ヴィンテージは 9/13 に収穫。総生産量 1,400 本。アルコール度数は 11.5 度。 2024 年 1 月時点の SO2 トータルは 33mg/l
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>ローラン ブルトゥロー 22' ブルゴーニュ アリゴテ ラ フォス(Laurent Bourtourault 22'Bourgogne Aligote La Fosse )https://www.anchevino.shop/?pid=1799323082024-03-11T16:05:05+09:002024-03-11T07:05:05Z2024-03-11T07:05:05ZLaurent Bourtourault | ローラン・ブルトゥロー
22' Bourgogne Aligote La Fosse | ブルゴーニュ アリゴテ ラ フォス
樹齢50年、自身の畑からのキュヴェ登場!
共同組合の力が強くナチュラルワインの造り手が極端に少ないコート・シャロネーズにも新たな ナチュラ...Anche Vino!樹齢50年、自身の畑からのキュヴェ登場!
共同組合の力が強くナチュラルワインの造り手が極端に少ないコート・シャロネーズにも新たな ナチュラルワインの造り手が現れました!教師からヴィニュロンに転身。ジュリアン・ギヨやセバスチ ャン・ボワソ、ディディエ・モンショヴェ、ギィ・ショーモン(クロ・サロモン)などに師事し、15年に独立。一言で言うならば『正統派ナチュラル・ブルゴーニュ』。
リュー・ディ“ラ・フォス”の区画は、ローランの所有畑であるため、自身の好みの大きなウサ ギのエチケットになっています。その他のキュヴェは、フェルマージュで借りている区画であるた め、地主の意向もあってクラシックなエチケット・デザインになっています。
【品種】アリゴテ 100%
【テイスティングコメント】2024/02/28, トロピカルフルーツ、ミントの香り。中盤から現れるオイリーなコッテリ感。アリゴテにしては低めの酸。抜栓3日目もほぼ変わらず、優秀です!
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Laurent Bourtourault | ローラン・ブルトゥロー
ドメーヌは、2015 年にビュクシ ーの南西 8 キロ、ちょうどコート・シ ャロネーズ南端とマコネー北端の 境界に位置する、Culles les Roches キュル・レ・ロッシュ村に Laurent Bourtourault ロ ー ラ ン・ブルトゥローによって設立されま した。
ローラン・ブルトゥローは 1970年生まれ。父がリュショット・シャンベルタンの 1 畝、叔父がサントーバ
ン プルミエ・クリュの 1 畝の、それぞれオーナーというワイン愛好家の家系に生まれました。このため、幼 いころから自然とワイン文化について教えられ、ワインに対する感性を育んでいきました。また、 少年時代をフィサン村で過ごしていたため、フィサンのモノポールであるプルミエ・クリュ“クロ・ド・ ラ・ペリエール”を所有するドメーヌでブドウ栽培と収穫、ワイン醸造を経験しました。その後は、 大学で法律と教育学を修め、2015 年までの 20 年間、教師として働いていました。しかし、こ の間も学業と教師の仕事と並行して、ジブリーのクロ・サロモンなどでブドウ栽培とワイン醸造の 仕事を手伝っていました。2007 年にコート・シャロネーズのキュル・レ・ロッシュ村にシャルドネの 区画を購入。ボーヌとダヴェイエの醸造学校で学び、近所のヴィニュロンを訪ねて交流したりして、 ワイン造りの知見を深め、プライヴェートで醸造をしていました。そして、2015 年、45 歳の時に 教師を辞めてヴィニュロンに転身して、本格的にナチュラルワイン造りを始めました。
ネオ・ヴィニュロンと言えるローランは、子供の頃から自然に対する畏怖の念を持っていました。 環境への意識が高く、青年になると自然とエコロジーな活動をしていました。また、環境に対す る自分の信念を教職時代にも生徒に伝えていました。そして、ヴィニュロンになった時、自分の 信念を行動に移す時だと考えたのです。ローランにとっては、ヴィニュロンとは仕事ではなく、長年 情熱を傾け続けてきた趣味でありました。
ドメーヌの栽培面積2.67 ヘクタールで、ピ ノ・ノワール、シャルドネ、アリゴテ、極僅かのピ ノ・ブランとピノ・ブーロを栽培しています。畑の 90%がフェルマージュで、地主から借りている地 所になります。全ての区画がキュル・レ・ロッシュ 村にありますが、この村の地層は、石灰質に粘 土や泥灰岩、泥土、小石、花崗岩など様々な 土壌がモザイク状に入り混じっており、各区画は それぞれ固有の特徴あるテロワールを備えてい ます。このため、ドメーヌでは、それぞれのリュー・ ディ毎にキュヴェを一つずつ造っています。栽培 は設立当初からビオロジック&ビオディナミで、エ コサートの認証を受けています。収穫は手摘み で、小さなケースで醸造所まで運びます。ドメー ヌの畑はすべて同じ村にあるため、ブドウを傷め ることなく、素早く醸造所まで運び込むことがで きます。
白ワインは、シャンパーニュのように全房でゆっくりと時間をかけてダイレクト・プレスし、デブルバ ージュ(前清澄)を入念に 2 度行って繊細な澱を厳選してから、バリック(新樽は用いない) で野生酵母のみで自発的に発酵させます。その後、引き続きバリックでマロ発酵と熟成を行い ます。熟成期間は 10~12 ヶ月。この間に必要であればバトナージュを行います。その後、ごく 軽く清澄のみ行ってノンフィルターで瓶詰めします。赤ワインは、ヴィンテージやキュヴェに応じて 100~20%全房で、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵を行います。マセレーシ ョンは約 2 週間で、1 日 2~3 回のピジャージュを実施。最終段階で 1 日 2 回のルモンター ジュを施します。マロ発酵と熟成はバリック(新樽は用いない)で行い、熟成期間は 10~12 ヶ月で、無清澄・ノンフィルターで瓶詰めします。SO2 に関しては、ヴィンテージに応じて、ワイン が酸化に対して脆弱であると判断した場合は、ボトリングのネガティヴな反応を避けるために、マ ロ発酵が終わった後、あるいはスーティラージュの際に必要最低限のみ添加します。瓶詰時は 無添加です。
ナチュラルワイン造りについて、ローランは 次のように述べています。
「健全で良質なワインを造るためには、ブドウが育ったテロワールをリスペクトしなければなりません。添加物が使えば使うほど、テロワールを表現することが困難になってしまいます。ヴィニュロンの仕事は、健全なブドウを醸造所に運び、ブドウがテロワールを表現することを、ブドウに寄り添いながら見守ることです。ビオやビオディナミを実践し、ナチュラルワインを造ることは、何よりも造り手の意志、そして恒常的な手入れや世話が必要です。ドメーヌの畑はビオロジックとビオディナミによって抵抗力が高くなっています。それで
も防除処置は必要になることはあります。しかし、畑を細かく観察することによって、硫黄と銅の使用を可能な限り減らすことができます。また、醸造に失敗して 1 つのキュヴェを失ってしまうことがないようにするために、技術があり ます。私が言う技術とは現代的な醸造技術のことではありません。職人で言う『勘』、『コツ』の ことです。ブドウが自発的に発酵してワインの構造が出来上がるように促した後は、毎日試飲を して、その状態を確かめ、ワインに寄り添って見守っていくことが必要です。」
ローランは、ジュリアン・ギヨやセバスチャン・ボワソなど、ドメーヌの近くに住むナチュラルワインの 造り手達と頻繁に交流して、ナチュラルワインに対する知見を深めています。ビオについては、今 は引退してしまいましたが、ジブリーのギィ・ショーモン(クロ・サロモン)から多くのことを学びまし た。また、ビオディナミについては、30 年前からの親友であるディディエ・モンショヴェから様々なこ とを教わりました。
ドメーヌのワインの販売先は、65~60%がフランス国内で、輸出は 35~40%。英国、スイ ス、ベルギー、デンマークなどに輸出されています。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
22' Bourgogne Aligote La Fosse | ブルゴーニュ アリゴテ ラ フォス
【品種】アリゴテ
リュー・ディ“ラ・フォス”のドメーヌの区画は、栽培面積 0.20ha。樹齢 50 年。東向き斜面で、斜度 19 度。標高 310m。植樹比率 8,000 本。砂岩と泥灰土混じりの石灰。
【醸造】手摘みで収穫したブドウを、シャンパーニュのように全房でゆっくりと時間をかけてダ イレクト・プレス。デブルバージュ(前清澄)を入念に 2 度行って繊細な澱を厳選してから、 ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。その後、バリック(新樽は用いない) に移して自発的なマロ発酵と熟成。熟成期間は 10~12 ヶ月。この間に必要であればバ トナージュを実施。その後、ごく軽く清澄のみ行ってノンフィルターで瓶詰めします。SO2 に 関しては、ヴィンテージに応じて、ブドウやワインが酸化に対して脆弱であると判断した場合 は、ボトリング後のネガティヴな反応を避けるために、圧搾の際、あるいはマロ発酵が終わっ た後に必要最低限のみ添加します。瓶詰時は無添加。
2022 ヴィンテージは 9/8 に収穫。総生産量 1,130 本。アルコール度数は 12 度。 2024 年 1 月時点の SO2 トータルは 29mg/l
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>ジェニファー エ ティボー 22'ヴィーニュ ディス(Jennifer Bariou et Thibaut Bodet 22'Vignes d'Ys)https://www.anchevino.shop/?pid=1798852012024-03-08T08:47:41+09:002024-03-07T23:47:41Z2024-03-07T23:47:41ZJennifer Bariou et Thibaut Bodet | ジェニファー エ ティボー
22'Vignes d'Ys | ヴィーニュ ディス
飲み飽きしないナチュラルワイン
16年よりワインづくりをスタート。素直で飲み心地の良いワインをつくられています。
【相性の良い料理】オリーブのマリネ、...Anche Vino!飲み飽きしないナチュラルワイン
16年よりワインづくりをスタート。素直で飲み心地の良いワインをつくられています。
【相性の良い料理】オリーブのマリネ、タコのサラダ
【ブドウ品種】グロロー 50%, カベルネソーヴィニヨン 、フラン 35%, ガメイ 15%
【テイスティングコメント】24/02/20, 澄んだやや淡いルビー色。飲み心地の良い柔らかいプラム。ラブリーで飲み心地の良いワイン。
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Jennifer Bariou et Thibaut Bodet | ジェニファー エ ティボー
コトー デュ レイヨン出身の笑顔が素敵なティボーさんと、ブルターニュ出身のシャイなジェニファーさんはワイン学校で知り合い、ニュージーランドやオーストラリアなどでもワインを学んだ後フランスへ戻り、2016 年よりワインを造りはじめました。最初は 2ha 借り、2018 年にもう 6ha 借り、今では 9ha にまでなっているそうです。2020 年は 14,000 本を醸造、2021 年は遅霜で 60〜80%減少してしまったそう。ここ数年の気候変動は確実に影響しているそうです。畑は 20~60 才のものが中心で、2018 年からビオに転換しています。シレックスの多い畑で、下はクレイ土壌、ミネラル感のすっきりのったトゥーレーヌらしいワインが造られます。SO2は基本いれたくないそうですが、2020 年は暑かったので、赤の“Vignes d'Ys”と“Grolleau”には 20mg/L 入れています。(2021 年はすべて無添加の予定)
まだまだ走り始めたばかりの二人ですが、ワインは人気で在庫はほとんどなく、しかしどうしても日本に輸入したかったので、無理にお願いして、少しだけ分けて頂きました。収穫前にお伺いした時、畑のブドウ(2022 年 8 月)を食べさせてもらいましたが、素直に美味しいブドウでした。借りている畑の大家さんの地続きの同じ品種のブドウ(慣行農法)と味が全く違っていたのは驚きでした。手をかけて栽培し、美味しいブドウを造ることが一番大切なのだと再認識した旅となりました。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
22'Vignes d'Ys | ヴィーニュ ディス
【ブドウ品種】グロロー 50%, カベルネソーヴィニヨン 、フラン 35%, ガメイ 15%
樹齢 25〜80 年 Cheillé 村と Lignières de Touraine 村
手除梗 マセ 10 日 品種ごとに発酵し、アッサンブラージュ SO2 15mg/l 添加
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>ジェニファー エ ティボー 22'ピスティル(Jennifer Bariou et Thibaut Bodet 22'Pistils)https://www.anchevino.shop/?pid=1798850712024-03-08T08:32:52+09:002024-03-16T13:39:03Z2024-03-07T23:32:52ZJennifer Bariou et Thibaut Bodet | ジェニファー エ ティボー
22'Pistils | ピスティル
飲み飽きしないナチュラルワイン
16年よりワインづくりをスタート。素直で飲み心地の良いワインをつくられています。
【相性の良い料理】八朔とウイキョウのサラダ、オム...Anche Vino!飲み飽きしないナチュラルワイン
16年よりワインづくりをスタート。素直で飲み心地の良いワインをつくられています。
【相性の良い料理】八朔とウイキョウのサラダ、オムレツ、キッシュ
【ブドウ品種】シュナンブラン100%
【テイスティングコメント】24/02/20, ライムの皮、ローリエやセージなど爽やかなハーブの香り。少々タンニンがありつつも柔らかな口当たり。飲み心地の良いワイン。
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Jennifer Bariou et Thibaut Bodet | ジェニファー エ ティボー
コトー デュ レイヨン出身の笑顔が素敵なティボーさんと、ブルターニュ出身のシャイなジェニファーさんはワイン学校で知り合い、ニュージーランドやオーストラリアなどでもワインを学んだ後フランスへ戻り、2016 年よりワインを造りはじめました。最初は 2ha 借り、2018 年にもう 6ha 借り、今では 9ha にまでなっているそうです。2020 年は 14,000 本を醸造、2021 年は遅霜で 60〜80%減少してしまったそう。ここ数年の気候変動は確実に影響しているそうです。畑は 20~60 才のものが中心で、2018 年からビオに転換しています。シレックスの多い畑で、下はクレイ土壌、ミネラル感のすっきりのったトゥーレーヌらしいワインが造られます。SO2は基本いれたくないそうですが、2020 年は暑かったので、赤の“Vignes d'Ys”と“Grolleau”には 20mg/L 入れています。(2021 年はすべて無添加の予定)
まだまだ走り始めたばかりの二人ですが、ワインは人気で在庫はほとんどなく、しかしどうしても日本に輸入したかったので、無理にお願いして、少しだけ分けて頂きました。収穫前にお伺いした時、畑のブドウ(2022 年 8 月)を食べさせてもらいましたが、素直に美味しいブドウでした。借りている畑の大家さんの地続きの同じ品種のブドウ(慣行農法)と味が全く違っていたのは驚きでした。手をかけて栽培し、美味しいブドウを造ることが一番大切なのだと再認識した旅となりました。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
22'Pistils | ピスティル
【ブドウ品種】シュナンブラン100%
樹齢25〜80年
垂直型プレスデダイレクトプレス。ファイバータンク発酵、ノンフィルター、ノンコラージュ
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>クロ・デ・グリーヴ 20'コート デュ ジュラ ジュラ ナダ プールサール(Clos des Grives 20'Cotes du Jura JURA NADA Poulsard)https://www.anchevino.shop/?pid=1798635842024-03-06T19:48:35+09:002024-03-07T09:53:18Z2024-03-06T10:48:35ZClos des Grives | クロ・デ・グリーヴ
20'Cotes du Jura JURA NADA Poulsard | コート デュ ジュラ ジュラ ナダ プールサール
ジュラで最も古くから有機栽培を続ける畑より、サンスフルのプールサールが飲み頃を迎えました!
クロ・デ・グリーヴのオーナーはジュ...Anche Vino!ジュラで最も古くから有機栽培を続ける畑より、サンスフルのプールサールが飲み頃を迎えました!
クロ・デ・グリーヴのオーナーはジュラで人気のワイナリーのひとつ【ステファン・ティソ】の共同経営者だった一人。現在は独立し、こちらのワイナリーに専念しています。
NADA(ナダ)シリーズは当主ブノワが酸化防止剤を添加せずに造ったワイン。
【相性の良い料理】キノコのパスタやリゾット、鴨肉のグリル
【ブドウ品種】プールサール 100%
【テイスティングコメント】24/02/20, ややレンガがかったリムを持つ明るいルビー色。穏やかで綺麗な花やレッドチェリーの果実味。じわじわと明るさを伴う旨みあり。ファーストタッチの心地よさ、繊細で柔らかな口当たり。甘やかな果実味についうっとりさせられます。
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Clos des Grives | クロ・デ・グリーヴ
ジュラで最も古く1968年より有機栽培を続けている畑Clos de Grives(クロ・デ・グリーヴ)
ジュラの巨人、ステファン・ティソの右腕としてCave de la Reine Jeanne(カーヴ・ド・ラ・レーヌ・ジャンヌ)を経営していたBenoit Mulin(ブノワ・ミュラン)氏が2017年に取得し再興しました。
畑のポテンシャル、造り手の技術、高いレベルでのハレーションです。
Grivesとは畑に来る渡り鳥、ツグミのことです。
軸のしっかりとした力強い構成、果実が高密度で精緻に描かれた果実の世界。
熟成を経て、古酒然としたジュラらしい淡いタッチの陰影の魅力も出ています。
Jerome Arnoux(ジェローム・アルヌー)ともまた違う個性です!
クロ・デ・グリーヴの全てのワインは濾過も清澄も施さず、わずかな亜硫酸添加だけに留めています。
当主ブノワが酸化防止剤を添加せずに造ったのがNADA(ナダ)シリーズとなります。
(Natureという言い回しは商業的で誤解を招くことがあるのでNadaと命名したそうです)
昨年のリリース時では個々の要素が少し乖離していましたが素晴らしい状態になっております!
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
20'Cotes du Jura JURA NADA Poulsard | コート デュ ジュラ ジュラ ナダ プールサール
【ブドウ品種】プールサール100%
畑・土壌:0.22ヘクタール 粘土石灰質、東南南、西向き
植密度:4,000本/ヘクタール 樹齢:30〜45年
醸造、熟成:手摘み収穫。房選り、粒選りの選果をすることで理想的な成熟のブドウだけを得る。畑で除梗後、1か月間タンクに入れる。最初の2週間はピジャージュをして色素を抽出。濃度と温度をコントロールしながら、天然酵母で果皮と共に発酵。10か月ステンレスタンクで熟成。濾過も清澄もしない。瓶詰めの際に亜硫酸を添加せず。
味わい:果皮の繊細な色合いに起因する美しいパステルカラー。
果実味が豊かで親しみやすく、甘くジューシーです。
サン・スフルのためエッジは既に褐色が入って古酒のようにすら見えます。
ドライローズ、野イチゴ、アケビ、ワイルドなタンニンが甘い風味の茶のように溶け込んで調和。
果実は既に落ち着き風味が大きく膨らみを見せる。
果汁に浸した粉状スパイス、薬膳、甘いドライフルーツの香味。
70年代のブルゴーニュ古酒のように全ての要素が混然と一体化した状態の味わいを理解出来る方にはこの上ない選択肢。
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>クロ・マルグリット 17'マールボロ ピノ・ノワール(Clos Marguerite 17'Marlborough Pinot Noir )https://www.anchevino.shop/?pid=1798635142024-03-06T19:31:41+09:002024-03-06T10:31:41Z2024-03-06T10:31:41ZClos Marguerite | クロ・マルグリット
17'Marlborough Pinot Noir | マールボロ ピノ・ノワール
飲み頃バックヴィンテージが入荷!
コロナ禍により収穫に必要な人手を確保することができず、一旦リリースを休止してしまったクロ・マルグリットですが、飲み頃の...Anche Vino!飲み頃バックヴィンテージが入荷!
コロナ禍により収穫に必要な人手を確保することができず、一旦リリースを休止してしまったクロ・マルグリットですが、飲み頃のバックヴィンテージが入荷しました!
実は、瓶詰め前のSO2の量はピノ・ノワールで22〜25ppm程度。スクリューキャップということで、気密性が高いということもあり、CO2の充填とごくわずかな量のSO2でワインを護っています。
【相性の良い料理】キノコのパスタやリゾット、鴨肉のグリル
【ブドウ品種】ピノノワール 100%
【テイスティングコメント】24/02/20, 立ち上がりの良い、完璧に熟成した芳醇な香り。森の黒い果実、雨上がりの森林、腐葉土、キノコ、葉巻。ムンムンです!じんわりと込み上げてくる旨み、ミドルパレットで果実や旨みも盛り上がり、ダイナミックさも感じられます。華やかなミネラル。今の見頃の素晴らしいワインです!
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Clos Marguerite | クロ・マルグリット
クロ・マルグリットは、旧世界と新世界の特徴を融合したワイナリーです。
畑は、マールボロ地区に流れるアワテレ河の砂利質の段丘に位置し、最近になって発見されたテロワールの利点が存分に生かされています。
水はけの良い土壌と日照時間が長く乾燥した気候は、葡萄の樹の樹勢を抑え、ワインに成熟した香りを生み出すことに好影響を与えています。栽培においては高密植やギュイヨ式仕立て、収穫量の制限など旧世界の伝統を受け継いでいます。
2005年にワイナリーを設立するまでには、長い思考がありました。
夫のジャン=シャルル氏は、ボルドー大学の醸造学部を卒業。
一方で妻のマルグリット・デュボワ女氏は、ベルギーのブリュッセルにてワインの卸売業を営んでいた祖父の元、マルグリットは幼いころからワイン文化を身近に感じながら育ちました。
そもそもヨーロッパにワインの拠点を置いていた2人は、当初、フランスでワイン造りをしようと考えていました。自身がワイン造りを学んだボルドー、もしくはブルゴーニュが第一、第二候補だったそうです。
しかし金銭的な面からこれらの土地の畑を購入することを断念。
そこで、ジャン=シャルル氏が以前勉強した経験のあったニュージーランドが3番目の候補として挙がったのです。
さらに、彼らの選んだ地が泥岩はサンテミリオン地区の丘陵に見ることが出来るモラッセのような典型的でよく知られている土壌とも似ていたことが決定要因の一つにもなりました。
クロ・マルグリットのエチケットには、前衛的なポーズをした人の絵が描かれています。
これはクロ・マルグリットのワインに対する信念が表されており、女史が自ら手がけたデザインなのだそうです。
アール・デコが大好きな彼女は、モダンと伝統のバランスをあの人の絵で表現し、
「アルコール」「酸味」「甘味(果実味)」の調和。
という意味をこめて、三点でバランスを保つポージングにしたのでした。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
17'Marlborough Pinot Noir | マールボロ ピノ・ノワール
【ブドウ品種】ピノ・ノワール
畑・土壌:アワテレ川の南岸に近いテラス状の区画、高密植、ダブル・グイヨ仕立て
醸造・熟成:手摘みで収穫。ほとんどは除梗するが一部は全房のまま破砕。約10℃の低温浸漬を1週間した後、最高でも32℃を保って発酵。合計で約3週間のマセレーションの後にプレスして樽熟成(12か月)を行います。熟成には新樽、2年樽、3年樽、4年樽を使います。バランスの良い、またきめ細かなタンニンを与えるためです。
また、クロ・マルグリットでは、ピノ・ノワールは数年瓶熟成を行ってから出荷されます。
味わい:深遠で優雅なピノ・ノワール。ブーケは多様で複雑さがあります。
フルーツケーキ、フレッシュなサマーベリー、チェリー、カシス、プラムなど。そして、ナッツ、森林、スパイスも見つけられます。口当たりは豊かで、余韻が長い。シルキーで良質なタンニン、今後の熟成も期待できる。
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>ランクロ 22'シャブリ ア ロエスト(Domaine de l’Enclos 22'Chablis a l’ouest )https://www.anchevino.shop/?pid=1798631212024-03-06T18:44:49+09:002024-03-12T08:13:12Z2024-03-06T09:44:49ZDomaine de l’Enclos | ドメーヌ・デ・ランクロ
22'Chablis a l’ouest | シャブリ ア ロエスト
16年に兄弟により立ち上がったドメーヌ、SO2無添加のキュヴェ!
22年はボリューム感を感じながらキレ味のある酸でバランス良!SO2無添加ならではの柔らかな口当たりに...Anche Vino!16年に兄弟により立ち上がったドメーヌ、SO2無添加のキュヴェ!
22年はボリューム感を感じながらキレ味のある酸でバランス良!SO2無添加ならではの柔らかな口当たりにうっとり!
【相性の良い料理】魚介類のバターソテー、オムレツ、茶碗蒸し、貝のマリネなど
【ブドウ品種】シャルドネ 100%
【テイスティングコメント】24/02/20, ノーマルのシャブリに比べるとまだ閉じていましたが奥には確かにピュアな果実の甘みを感じます。長い余韻。さらに、1週間後、別会場でも試飲をしましたところ、すでに開きつつありました!塩味が出てきて、さらにトロリとした柔らかな甘み、その中にパキパキのミネラルがあります。とても長い余韻。さらに開くのを待ちたいところ!
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Domaine de l’Enclos | ドメーヌ・デ・ランクロ
メゾン・パスカル・ブシャールの当主を父に持つ、ロマンとダミアンの兄弟は、父とのワイン造りに対する考え方の違いから、彼らは彼らで独立した小さなドメーヌを立ち上げ、ワイン造りを行ってきました。そして父の引退を期にパスカル・ブシャールの所有していた畑のみを譲り受け、2016 年にドメーヌ・ランクロを立ち上げ、始動し始めます。
畑では生物多様性を重視した農業を行っており、除草剤はもちろん農薬や化学肥料も一切使用しません。
伸びた雑草は土中へ掻き込み、その種子がまた自然に芽吹くことを待ちます。病害に対しては、必要最低限の銅と硫黄の散布に留め、今後もより自然な環境造りのための農業を推し進めることを重要視しています。
2017 年からはビオディナミに準じたプレパラシオン 500 番・501番の使用の試行を開始。自然の様々な生物のエネルギーを高め、より強い土地にする為、改良を進めています。ブドウはアルコール度数が十分に確保できる糖度になるギリギリまで収穫を待ち、全てを手作業にて丁寧に行います。
醸造は自然酵母のみを使用しステンレスタンクにてゆっくり発酵を開始します。マセレーションは行わず、プレス前に少量の SO2 を添加します。これは酵母の動きを整えるために行い、その後は瓶詰め時の添加まで加えません。発酵中の温度コントロールは、発酵開始時の温度上昇を抑える為のみ行いますが、それ以外の工程では自然な温度環境の中での醸造を心がけています。村名シャブリと 1er ボーロワはステンレスタンクにて熟成。その他 1er モンマンや GC ヴォーデジール、GC ブランシュは木樽(4〜5 年使用)にてそれぞれ 12 か月の熟成を行います。
醸造・熟成・瓶詰めに至るまで、清澄作業は行わず、瓶詰め時に粗めのフィルターにて大まかな澱を取り除きます。≪キンメリジャン≫という石灰土壌と泥灰土壌、そして多くの生物の化石が複雑に入り混じった、特有の地層を見事に味わいに表現し、かつ強すぎないバランス感、そして柔らかい飲み心地を併せ持った素晴らしい余韻のあるワインです。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
22'Chablis a l’ouest | シャブリ ア ロエスト
【ブドウ品種】シャルドネ 100%
樹齢平均 40 年 、ステンレスタンクにて発酵、熟成、SO2無添加
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>ポールゴッセ / オフィルデトン 春夏秋冬シリーズ4本セット(Paul Gosset Au fil des tamps)https://www.anchevino.shop/?pid=1796131652024-02-22T17:50:37+09:002024-02-26T09:39:23Z2024-02-22T08:50:37ZPaul Gosset|ポールゴッセ
Au fil des tamps|オフィルデトン 春夏秋冬シリーズ4本セット
才能に溢れたシャンパーニュ新世代の注目株!
《ご購入条件》
※【お一人様一本限り】のご購入をお願いします。
※購入条件のない同価格程度のワインを同時に1本以上ご購...Anche Vino!才能に溢れたシャンパーニュ新世代の注目株!
《ご購入条件》
※【お一人様一本限り】のご購入をお願いします。
※購入条件のない同価格程度のワインを同時に1本以上ご購入をお願いします。
アイ村で2世代に渡りシャンパーニュをつくっている生産者。2016年よりポールが父ミシェルから引き継ぎました。
春夏秋冬をイメージしたシャンパーニュ。4本セットとなります。
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Paul Gosset|ポールゴッセ
ポールゴッセの葡萄はすべて、最適な成熟度と十分なポテンシャルのアルコール含有量をもった状態で摘み取られるため、収穫時に補糖する必要は一切ありません。
発酵は、収穫の開始前に天然(野生)酵母を自然発酵させます。マロラクティック発酵が理想的で、自然です。ワインは、様々なサイズの木将で70%醸造されています。
これらの木樽の使用によって、十分な年齢のワインがアロマを制限し、自然に濃縮感と酸素を取りこむことを可能にします。私たちは収穫時に、ごくわずかな亜硫酸を加え、ワインができあがる頃には1リットルあたり亜硫酸塩が合計が15〜30mgになるように調整します。
シャンパンにおいて、許可されている最大濃度は1リットルあたり180mgです。
葡萄畑(3.5ha):私たちはあらゆる生命を尊重して働いています。私たちの目標はテロワール、ブドウの木、ワイン、そしてそれをとりまく環境たちにできるだけ近づき、共存する事に私たちをできるだけ近づけることです。これらを実行するために、私たちは農林業の原則を広く利用しています。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
Au fil des tamps|オフィルデトン 春夏秋冬シリーズ4本セット
それぞれのキュヴェ ヴィラージュ
現在、私たちは、3つのテロワール(アイ、マルイユ シュールアイ、ディジィ)でブドウ作りをしています。常に時の観念において、それぞれの畑の向き、ブドウ品種、土壌、表現によって非常に異なるテロワールにいるので、私たちはそれらを個別に醸造することができます。
シンプルに、4つの季節によって、それぞれのテロワールに多様な変化をつけます。
-春:マルイユシュール アイ村(ピノノワール60%、シャルドネ25%、ピノムニエ15%)
ベース 2019年 80%
エクストラブリュット補糖 3g.生産量:1213本
※春だけアッサンブラージュ、フローラル、ミント
-夏:アイ村(ピノノワール)
ベース2019年 75%
エクストラブリュット補糖2g 生産量:1182本
※繊細で複雑、膨らみのあるブラックフルーツ
-秋:アイ村(マセラッションセミカーボニック ロゼ)(ピノノワール)
ベース 2019年 50%/2018年50%
エクストラブリュット 補糖4g 生産量:1312本
※ロゼ、マセラシオン、
-冬:ディジー村(ピノノワール)
ベース 2019年 75%
エクストラブリュット 補糖5g 生産量:990本
※最もしっかりした味わい
これらの4つのキュヴェには「刻一刻」という名前が付けられています。
デゴルジュマンは2023年09月11日
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>ポールゴッセ NV'デジュルーエデミュイ(Paul Gosset NV'Des jours et des Muid)https://www.anchevino.shop/?pid=1796121222024-02-22T17:01:04+09:002024-02-26T04:52:22Z2024-02-22T08:01:04ZPaul Gosset|ポールゴッセ
NV'Des jours et des Muids|デジュールエデミュイ
才能に溢れたシャンパーニュ新世代の注目株!
《ご購入条件》
※【お一人様一本限り】のご購入をお願いします。
※購入条件のない同価格程度のワインを同時に1本以上ご購入をお願いし...Anche Vino!才能に溢れたシャンパーニュ新世代の注目株!
《ご購入条件》
※【お一人様一本限り】のご購入をお願いします。
※購入条件のない同価格程度のワインを同時に1本以上ご購入をお願いします。
アイ村で2世代に渡りシャンパーニュをつくっている生産者。2016年よりポールが父ミシェルから引き継ぎました。
このスタンダードキュヴェは2004年から19年のソレラです。
ワインの名前はクラシックジャズ "ナイト&デイズ” からとったもの。
【ブドウ品種】ビノノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%
【テイスティングコメント】
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
Paul Gosset|ポールゴッセ
ポールゴッセの葡萄はすべて、最適な成熟度と十分なポテンシャルのアルコール含有量をもった状態で摘み取られるため、収穫時に補糖する必要は一切ありません。
発酵は、収穫の開始前に天然(野生)酵母を自然発酵させます。マロラクティック発酵が理想的で、自然です。ワインは、様々なサイズの木将で70%醸造されています。
これらの木樽の使用によって、十分な年齢のワインがアロマを制限し、自然に濃縮感と酸素を取りこむことを可能にします。私たちは収穫時に、ごくわずかな亜硫酸を加え、ワインができあがる頃には1リットルあたり亜硫酸塩が合計が15〜30mgになるように調整します。
シャンパンにおいて、許可されている最大濃度は1リットルあたり180mgです。
葡萄畑(3.5ha):私たちはあらゆる生命を尊重して働いています。私たちの目標はテロワール、ブドウの木、ワイン、そしてそれをとりまく環境たちにできるだけ近づき、共存する事に私たちをできるだけ近づけることです。これらを実行するために、私たちは農林業の原則を広く利用しています。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
NV'Des jours et des Muids|デジュールエデミュイ
【ブドウ品種】ビノノワール80%、シャルドネ15%、
ムニエ5%
【醸造】私たちのすべての地域(アイ、マルイユシュール アイ、ディジィ、シュイイ)の萄から造られたキュヴェ。このボトルは最初のシャンパンであり、私たちのメゾンの象徴です。リザーブされた葡萄によって半永久的に作られるノンヴィンテージのブレンドです。
このキュベは、最初に小さな発酵タンクで発酵が行われ、次にドゥミムイ(500リットル〜600リットルのアリエ産の樽)で熟成されます。この作業のために毎年、ドゥミムイの40%を新しい年の40%に置き換えます。
この永続的なレゼルヴェは、2004年収穫の大樽から始まり、2015年からはドゥミムイで継続しています。
アッサンブラージュ:
-ワイン醸造:タンク熟成:500リットルと600リットルのデミムイド
-ブドウ品種:このメゾンのイメージであるピノノワールの少なくとも80%
-ベースのヴィンテージ:2020年(50%)
-過去の年:2004年〜2019年
デゴルジュマンは2023年09月11日
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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]]>アレクサンドル・シャイヨン NV'ステール・ド・ブルー(ALEXANDRE CHAILLON NV'Stellaire de Breux)https://www.anchevino.shop/?pid=1796112092024-02-22T16:29:44+09:002024-02-24T09:41:17Z2024-02-22T07:29:44ZALEXANDRE CHAILLON|アレクサンドル・シャイヨン
NV'Stellaire de Breux|ステール・ド・ブルー
新入荷!柔らかく濃厚な果実が特徴の昨年末デヴューの新世代!
《ご購入条件》
※【お一人様一本限り】のご購入をお願いします。
※購入条件のないワインを同時に1本...Anche Vino!新入荷!柔らかく濃厚な果実が特徴の昨年末デヴューの新世代!
《ご購入条件》
※【お一人様一本限り】のご購入をお願いします。
※購入条件のないワインを同時に1本以上ご購入をお願いします。
「Stellaireステレール」とは、フランス語で「星の光」を意味します。ブリュニーのリューディのテール・ド・ブルーが煌めく星の光のようなことから、このように命名しました。ステレールとは、『ハコベ』という植物のことでもあります。テール・ド・ブルーの区画の近くにはこの植物が自生しています。
【ブドウ品種】シャルドネ100%
【テイスティングコメント】
《ワイナリーの説明》※輸入元資料より転記
ALEXANDRE CHAILLON|アレクサンドル・シャイヨン
アレクサンドル・シャイヨンは学業を修めた後、エンジニアとして働いていましたが、母方の家族のブドウ畑を2017年に継承。エンジニアの仕事を止め、2018年から自身のシャンパーニュを造り始めたネオ・ヴィニュロンです。完璧主義者で細部へのこだわりの強いアレクサンドルは、最初から自分がどんなシャンパーニュを造りたいのか明確なヴィジョンがありました。このため最初にステンレスタンクで醸造したものは気に食わず、全て蒸留所に売却してしまいました。そんなアレクサンドルのシャンパーニュは、ディテールを重視したアプローチで、表現力豊かで純粋な構造の美食のシャンパーニュです。
《ワインの説明》※輸入元資料より転記
NV'Stellaire de Breux|ステール・ド・ブルー
【ブドウ品種】シャルドネ100%
【醸造】手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレス。軽いデブルバージュ(前清澄)の後、果汁を澱と共に直接樽(228リットルと300リットルの古樽)に入れてアルコール発酵。その後、引き続き樽で11ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。2018年のヴァン・クレールは11ヶ月の熟成の後、さらに12ヶ月熟成。その後、2020年の7月24日に2018年と2019年のヴァン・クレールをブレンドして、無清澄・無濾過でティラージュ。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。ルミュアージュを手動で行って、ア・ラ・ヴォレで2023年1月デゴルジュマン。亜硫酸は圧搾時に少量添加するのみで、その後はデゴルジュに至るまで無添加。ドザージュは2.5g/lのエクストラ・ブリュット。アルコール度数12度。総生産量1,335本。2023年10月時点のSO2トータルは16mg/l。
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夏期(3〜11月末日)は配送料にクール便を含めた金額となります。※2024年2月1日改定
夏期(3〜11月末日)以外の時期にクール便ご希望の場合は以下からお選びいただきますようお願いいたします。
1-5本:+¥300
6-10本:+¥600
夏期以外の場合でもワインを常温便で送るのに適さない時は、クール便ボタンをクリックしてクール便指定をしてください。(推奨気温:20度以上)
(ワインが熱劣化したり、生きている酵母が入っているものは再発酵が始まり品質を損なう場合がございます。)
選択されていない場合でも、店主が必要だと判断した場合は確認のメールをお送りさせていただきます。
商品によりましてはクール便をご希望されない場合、出荷いたしかねることがございます。ご理解いただきますよう、お願いいたします。
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